Azienda agricola Il Parco – Foggia

L'Azienda Agricola Il Parco è un caseificio storico di San Giovanni Rotondo, immerso nella incontaminata bellezza del Parco Nazionale del Gargano, unica zona al di fuori della Campania a rientrare nel disciplinare della mozzarella di bufala campana DOP, per affinità di caratteristiche geografiche, storiche e di tradizione.

La qualità dei prodotti, sia di bufala che vaccini, è veramente straordinaria, tanto che nel 2008 l'Università e l'Ente Fiera di Foggia hanno conferito all'Azienda Il Parco il PREMIO MEDITERRANEO perché ha contribuito in modo determinante allo sviluppo dell’agricoltura e dell’agroindustria italiana ed in modo particolare del Mezzogiorno.

Gli oltre 10000 controlli all'anno garantiscono l'eccellenza e la costanza della qualità dei prodotti, come la mozzarella, la treccia, la scamorza e le strepitose burrate e stracciatelle sia di bufala che vaccine.